导读:最近几年，我国的食品安全问题并不乐观，从三聚氰胺到瘦肉精，从“地沟油”到部分洋快餐的“质量门”，众多的食品安全事件困扰着我国的食品消费者。尽管相关部门一直在不断努力，食品安全问题仍然不断的发生，直接影响了老百姓的生活以身体健康。
近日，第十一届全国人民代表大会第五次会议和政协第十一届全国委员会第五次会议分别在北京开幕，食品安全问题继续成为关注的热点。其实究其根本原因，是食品行业的分段管理缺乏有效整合。相关部门在总体协调，但是力度还远远不够。部门之间存在脱钩现象，长效监管机制还没有建立健全。
另外，我国食品安全标准制定得太慢，定得太低，比如老百姓关心的牛奶蛋白质和菌落的标准都同比偏低；还有些标准够不明确，甚至难以界定哪些是添加剂、哪些是食品。而事情发生后再处理，已经对人民群众造成了身体上的伤害。
同时，食品企业自身的改变也极为重要。食品企业作为食品安全的重要一环，从生产加工到销售，都与食品企业有关，食品企业对自身的食品安全要求的提高同样对我国的食品问题起到了重要作用，食品企业也必须的不断对企业自身进行有效的安全意识提高和安全手段更新。
食品安全直接关乎到我国的国计民生，只有清楚的认识到目前的现状，并制定合理的解决办法，循序渐进，不断改善我国的食品安全的整体状况，才能更有效的抑制食品质量问题的发生。食品安全问题，仍然任重道远。